Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Lembut Enak

Resep Pempek Dos - pempek dos adalah salah satu pempek yang enak banget. selain itu pempek ini tidak menggunakan bahan ikan. hanya menggunakan tepung terigu dan juga tepung tapioka. memang beda dengan pempek yang lain.tapi rasanya sudah pasti enak. resep pempek dos enak dari hasil karya Ny. Liem. sudah banyak yang mencoba dan hasilnya enak banget. kita harus berterima kasih kepada Ny. Liem dengan resep pempek dos ini.

Membuat pempek dos ini kalau menggunakan cara dari Ny. Liem sebaiknya kita menggunakan food processor atau menggunakan alat mixer , kenapa? tentu saja agar adonan nanti bisa tercampur sempurna. ini adalah cara yang digunakan Ny. Liem. mungkin ini jadi rahasia pempek dos ini jadi enak dan kripsi. dengan adonan yeng tercampur sempurna , adonan jadi lembut , halus dan mudah dibentuk.
Resep Pempek Dos
 Pempek Dos

pempek dos ini sangat enak buat cemilan , silahkan buat cemilan ini buat anak kamu , biasanya anak-anak suka. pempek dos bisa kamu buat ala pempek kapal selam atau juga pempek adaan , pempek pistel atau bisa juga pempek kulit. rasanya pasti enak, kalau saya lebih suka pempek kapal selam dengan isian telur di dalamnya. kalau kamu?

resep empek empek dos ini bisa kamu buat dengan cara adonan direbus dulu seperti biasa empek empek lainnya atau bisa juga pempek dos langsung di goreng..ya langsung di goreng, bisa kok coba saja rasanya enak. silahkan di coba.

Bahan membuat pempek dos :

  • air bersih 250 ml
  • kaldu bubuk satu setengah sendok teh.
  • telur ayam 2 butir
  • tepung terigu 130 gram
  • tepung tapioka atau tepung kanji 200 gram
  • garam dapur 2 sendok teh.

Bahan isian 

  • telur ayam 4 butir.

Cara Membuat pempek dos tanpa ikan

  • Pertama , masak air sampai mendidih , masukan garam dan juga bubuk kaldu. aduk rata.
  • kecilkan api , masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. jangan sampai gosong. setelah mengental , angkat kemudian dinginkan.
  • setelah itu kocok dengan mixer adonan tadi dengan 1 butir telur. setelah rata , tambahkan 1 butir telur lagi. kocok adonan sampai tercampur rata,dan sampai adonan halus.
  • tambahkan tepung tapioka , campurkan merata dengan mengaduknya. uleni adonan sampai kalis dan mudah dibentuk. jika adonan masih terasa lengket cukup tambahkan tepung tapioka.
  • ambil adonan sedikit , bentuk bulat kemudian pipihkan bentuk mirip mangkok  dengan cekungan di dalamnya.nanti cekungan ini di isi telur. untuk mempermudah bisa gunakan gelas ukur yang ada corongnya untuk memasukan telur .agar tidak tumpah atau berlebihan telurnya.bagian ujung yang nanti akan buat menutup adonan juga jangan sampai kena telur. nanti susah menutup karena tidak bisa lengket. ini juga salah satu alasan lain menggunakan gelas ukur atau bisa menggunakan alat lain terserah anda. tips lain bentuk bulat cekungnya kedalam jangan buat bentuk bulat yang lebar. tapi lebih memperhatikan cekung yang dalam biar mudah menutup adonan tadi. bisa bayangin gak? hehehe.
  • setelah itu rebus adonan pempek ke air mendidih selama 20 menit sampai matang sempurna.
  • tipsnya goreng pempek ini saat akan disajikan atau disantap. jangan goreng trus di diamkan  , soalnya pempek ini enak dan krispi saat habis di goreng atau saat masih hangat. kalau sudah dingin kurang enak. 


Bahan Saus Cuko :

  • Gula merah 200 gram
  • gula pasir 100 gram
  • air bersih 500 ml
  • 100 ml air asam jawa.

Bumbu Halus Saus Cuko:

  • Bawang putih 8 siung
  • cabai rawit merah 8 buah
  • 2 cabe keriting merah
  • ebi kering 1 setengah sendok makan
  • garam setengah sendok makan.

Cara Membuat Saus Cuko Pempek:

  • rebus air beserta gula merah dan gula pasir. kemudian saring
  • masukan air asam jawa.
  • rebus lagi kemudian masukan bahan bumbu halus. aduk sampai merata.

Postingan populer dari blog ini

Resep Seblak Bandung Asli Enak

Gambar
Resep Seblak - seblak adalah salah satu aneka jajanan yang bisa kamu cicipi ketika mengunjungi kota bandung. tak kalah populer dengan cilok , batagor , siomay ataupun cireng, jajanan yang bernama seblak ini bisa dibilang sangat disukai oleh warga bandung ataupun warga luar bandung. Seblak jika dilihat dari penampakan seperti krupuk rebus  yang diolah dengan bumbu tertentu dan mempunyai rasa kenyal dan pedas, bagi kamu yang suka dengan pedas sangat patut dicoba. rasa kenyal - kenyal pedas ini dikarenakan seblak terbuat dari aci atau lebih terkenal dengan nama tepung tapioka. ya memang tektur tepung tapioka kan kenyal -kenyal. saya lihat memang jajanan asal bandung banyak yang menggunakan aci dalam pembuatannya seperti cireng , cilok dan cimol. kenapa ya? apa orang bandung suka makanan yang kenyal - kenyal? hehe ok kembali ke seblak , yang namanya masakan tentu punya banyak variasi dunk , sama seperti seblak ini , ada banyak variasi misal seblak mie , seblak tulang , seblak ku
Baca selengkapnya

Resep Lapis Surabaya Lembut Enak Banget

Gambar
Resep Lapis Surabaya Asli Yang Lembut Dan Enak - Kue lapis memang menjadi salah satu kue yang paling disukai dan mudah dibuat. Apalagi saat musim lebaran tiba, kue ini sering dibuat sebagai jajanannya. Lapisan pada kue pada kue lapis sering membuat penasaran dan ketertarikan saat akan dimakan. Dan kue ini bukan hanya disukai orang dewasa saja, orang tua bahkan anak-anak juga sangat menyukainya. Membuat kue lapis sebenarnya sangat mudah jika anda memiliki resepnya. Dan kue lapis yang paling disukai adalah kue lapis asal Surabaya. Seperti apa rasa kue lapis Surabaya? Resep kue lapis dari Surabaya memang bisa dibilang memiliki citarasa yang khas, yaitu manis gurih dan sangat lembut. Dan cara membuat resep lapis Surabaya sangat mudah jika anda mau mencoba resepnya. Resep kue lapis sendiri memang sangat banyak, namun tidaklah mudah untuk mendapatkan resep andalan yang enak dan lembut seperti kue lapis dibawah ini. Nah untuk mencoba dan membuktikan akan kelezatan dari kue lapis asal Surabay
Baca selengkapnya

Cara Membuat Bubur Nasi Polos untuk orang sakit

Gambar
Cara Membuat Bubur Nasi gurih  untuk orang sakit yang enak dan mudah dibuat - Jika sedang sakit tentu mau makan apa terasa tidak enak. tentu ini tidak bagus, sebab yang namanya orang sakit harus tetap mengkonsumsi makanan dan minum obat agar cepat sehat. biasanya memang ini menjadi masalah. untuk itu biasanya para orang sakit biasanya dibuatkan bubur nasi sebagai asupan makanan.bubur nasi lebih lembut dan mudah dicerna. yang namanya bubur nasi memang sederhana , membuatnya pun mudah sekali. namun jika sembarangan hasil pun tidak akan memuasakan. untuk itu diperlukan resep yang benar dan tepat. seperti yang akan saya bagikan ini. resep bubur nasi selain buat orang sakit juga bisa kamu buat sendiri sebagai bubur dasar dalam membuat bubur ayam. dalam membuat bubur ayam membuat bubur nasinya bisa menggunakan resep ini. kalau bubur ayam kan ada pelengkap tambahan seperti telur , irisan ayam sambal dll. benerkan? Dalam memasak bubur ini ada beberapa tips dan saran yang kamu harus perhat
Baca selengkapnya