Resep Es Pisang Ijo Makasar Paling Enak

Resep Es Pisang Ijo Asli Makasar - Siapa yang tidak kenal es pisang ijo khas daerah Makasar? Es pisang ijo yang asalnya dari Makasar ini memang sangat lezat dan nikmat sekali. Apalagi jika hidangan ini disantap saat panas, berbuka atau saat berkumpul keluarga, pastinya rasanya akan semakin nendang. Balutan pisang kapok yang dibungkus dengan tepung yang berwarna ijo, dengan siraman tepung maezina dan percikan sirup merah membuat es pisang ijo sangat sangat lezat untuk disantap. Membeli es pisang ijo ini bisa dibilang mahal jika anda membeli dengan porsi yang banyak. Namun akan lebih enak, murah, dan kenyang jika anda bisa membuatnya sendiri. Resep es pisang ijo ini sebenarnya mudah anda buat jika anda punya resepnya. Dan pastinya, resep pisang ijo es yang akan dibuat adalah resep asal Makasar yang asli sehingga saat anda membuatnya, rasanyapun juga tidak kalah jauh enaknya. Nah bagi anda yang penasaran untuk  membuat es pisang ijo, anda bisa coba resep dahsyat nan enak berikut.
Resep Es Pisang Ijo
 Es Pisang Ijo

Bahan utama dalam membuat resep es pisang ijo asli Makasar:

  • ½ sendok teh garam halus
  • 4 buah pisang raja yang sudah tua, kemudian kukus terlebih dahulu
  • 100 ml air putih
  • 50 gram gula pasir atau gula halus
  • 10 lembar daun suji
  • daun pisang, secukupnya
  • minyak goreng untuk olesan, secukupnya
  • 400 ml santan yang sedang jangan terlalu kental
  • es batu, secukupnya
  • sirup cocopandan atau rasa apa saja, secukupnya
  • 10 lembar daun pandan
  • 350 gram tepung beras

 

Bahan untuk saus es pisang ijo:

  • 100 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan, cuci bersih dan potong-potong
  • ½ sendok teh garam
  • 1 liter santan cair
  • 60 gram tepung beras

Cara membuat es pisang ijo asli Makasar:

  • Langkah pertama untuk membuat resep es pisang ijo asli Makasar adalah anda bisa menyiapkan semua bahan yang sudah disebutkan di atas tanpa ada yang tertinggal
  • Kemudian langkah selanjutnya adalah haluskan daun pandan dan suji yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Untuk menghaluskan anda bisa menumbuk atau diblender dengan ditambah air sedikit dan diambil sarinya
  • Kemudian campurkan tepung beras, gula, santan, garam dan sari daun suji serta pandan. Masak dalam panci dengan api yang kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan matang dan mengental. Kemudian setelah matang dan mengental, matikan, angkat dan dinginkan
  • Kemudian ambil selembar daun pisang, lalu olesi dengan minyak secukupnya pada permukaan daun pandan yang sudah anda siapkan. Ambil 2 sampai 3 sendok adonan tepung kemudian pipihkan dan ambil pisang lalu letakkan di atas pipihan tepung kemudian bungkus dengan tepung kembali. Bungkus seperti lontong
  • Buat adonan serupa hingga adonan anda habis. Kemudian kukus adonan hingga matang kurang lebih 25 hingga 30 menit, setelah matang angkat dan dinginkan
  • Cara membuat saus, campurkan semua bahan yang disebutkan untuk bahan membuat saus es pisang ijo, masak dengan apik kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental dan matang. Angkat kemudian dinginkan
  • Penyajian, ambil pisang dari bungkusan yang sudah dikukus, kemudian potong-potong pisang tata di atas piring atau mangkuk, kemudian beri saus dan tambahkan es batu. Lalu siramkan sirup cocopandan atau rasa lain yang anda sukai
  • Es pisang ijo siap dihidangkan

Es pisang ijo dengan resep di atas bisa anda kreasikan dengan memilih warna sirup atau menambahkan susu coklat maupun putih, supaya hidangan es pisang ijo anda semakin dahsyat. Bukan hanya itu saja, penyajian dalam membuat resep es pisang ijo, anda harus memilih pisang kepok supaya rasa manis dalam pisang bisa nendang saat dilidah, dan anda akan terus bergoyang untuk menikmatinya. Jika anda tidak percaya silahkan coba resep di atas dan buktikan kelezatannya.
Baca juga Resep Minuman Segar lainnya

Postingan populer dari blog ini

Resep Soto Ayam Bening Yang Enak Banget

Gambar
Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memang  kaya dengan masakan yang sangat beraneka ragam. Setiap daerah mempunyai ciri khas makanan sendiri-sendiri. Salah satu masakan asli Indonesia yang di setiap daerah ada adalah soto. Hampir semua daerah di Indonesia mempunyai ciri khas masakan soto masing-masing. Ada soto betawi, soto makasar, soto lamongan, soto pekalongan, soto kudus, soto banjar, soto boyolali dan masih banyak soto dari daerah yang lainnya. Setiap soto mempunyai bentuk yang berbeda-beda. Ada yang menggunakan daging sapi, ada yang menggunakan daging ayam dan ada juga yang menggunakan babat. Selain itu setiap daerah juga berbeda-beda kuahnya. Jika di pekalongan menggunakan kuah taoco yang identik dengan kuah yang berwarna pekat, tetapi kalau di daerah jogja solo dan sekitarnya, biasanya menggunakan kuah yang lebih bening. Untuk soto betawi kuahnya dicampur dengan sedikit susu. Itulah keanekargaman dari kuliner di Indonesia. Pada kesempatan kali ini saya akan membahas mengenai r
Baca selengkapnya

Resep Lapis Surabaya Lembut Enak Banget

Gambar
Resep Lapis Surabaya Asli Yang Lembut Dan Enak - Kue lapis memang menjadi salah satu kue yang paling disukai dan mudah dibuat. Apalagi saat musim lebaran tiba, kue ini sering dibuat sebagai jajanannya. Lapisan pada kue pada kue lapis sering membuat penasaran dan ketertarikan saat akan dimakan. Dan kue ini bukan hanya disukai orang dewasa saja, orang tua bahkan anak-anak juga sangat menyukainya. Membuat kue lapis sebenarnya sangat mudah jika anda memiliki resepnya. Dan kue lapis yang paling disukai adalah kue lapis asal Surabaya. Seperti apa rasa kue lapis Surabaya? Resep kue lapis dari Surabaya memang bisa dibilang memiliki citarasa yang khas, yaitu manis gurih dan sangat lembut. Dan cara membuat resep lapis Surabaya sangat mudah jika anda mau mencoba resepnya. Resep kue lapis sendiri memang sangat banyak, namun tidaklah mudah untuk mendapatkan resep andalan yang enak dan lembut seperti kue lapis dibawah ini. Nah untuk mencoba dan membuktikan akan kelezatan dari kue lapis asal Surabay
Baca selengkapnya

Resep Seblak Bandung Asli Enak

Gambar
Resep Seblak - seblak adalah salah satu aneka jajanan yang bisa kamu cicipi ketika mengunjungi kota bandung. tak kalah populer dengan cilok , batagor , siomay ataupun cireng, jajanan yang bernama seblak ini bisa dibilang sangat disukai oleh warga bandung ataupun warga luar bandung. Seblak jika dilihat dari penampakan seperti krupuk rebus  yang diolah dengan bumbu tertentu dan mempunyai rasa kenyal dan pedas, bagi kamu yang suka dengan pedas sangat patut dicoba. rasa kenyal - kenyal pedas ini dikarenakan seblak terbuat dari aci atau lebih terkenal dengan nama tepung tapioka. ya memang tektur tepung tapioka kan kenyal -kenyal. saya lihat memang jajanan asal bandung banyak yang menggunakan aci dalam pembuatannya seperti cireng , cilok dan cimol. kenapa ya? apa orang bandung suka makanan yang kenyal - kenyal? hehe ok kembali ke seblak , yang namanya masakan tentu punya banyak variasi dunk , sama seperti seblak ini , ada banyak variasi misal seblak mie , seblak tulang , seblak ku
Baca selengkapnya