Resep Garang Asem Daging Ayam Enak Banget

Resep Garang Asem - Buat masyarakat Pulau Jawa pasti sudah tak asing lagi dengan menu garang asem, makanan yang juga dijual di restoran-restoran ini merupakan makanan khas yang berasal dari Jawa Tengah yang menjadi favorit karena perpaduan rasa yang gurih dari santan, pedas dari cabai hijau dan cabai merah ditambah rasa segar yang didapat dari buah belimbing wuluh dan tomat.
Resep Garang Asem
 Garang Asem
Resep garang asem yang awalnya berasal dari Pati, Kudus, dan Demak ini memiliki bahan dasar ayam yang dipotong-potong menjadi bagian kecil dan dicampur dengan aneka bumbu dan air atau santan kelapa dan disajikan dalam bungkusan daun pisang yang telah dikukus dalam panci terlebih dahulu. Namun ada pula yang memasaknya di penggorengan tanpa dibungkus daun pisang. Untuk rasa tentu tidak jauh berbeda, hanya tergantung selera anda saja ingin menikmati sajian garang asem langsung di piring atau yang berbungkus daun pisang. Bagi anda yang belum mengetahui resepnya, disini kami menyajikan resep garang asem Ayam yang pastinya gurih dan enak, berikut ulasannya..
Resep Garang Asem Ayam dan Cara Pembuatannya

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 ekor ayam kampung (potong kecil-kecil menjadi 25 bagian)
  • 10 buah belimbing wuluh (potong 1 cm)
  • 7 buah tomat (iris tipis)
  • 15 cabe hijau (potong kecil-kecil)
  • 15 cabe merah (potong kecil-kecil)
  • 400 ml santan kelapa
  • 7 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • Garam
  • Gula
  • Merica
  • Daun pisang untuk membungkus.

Bahan bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri yang disangrai
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica


Cara membuat garang asem ayam

  • Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, dan tiriskan dalam wadah.
  • Selanjutnya haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian campurkan dengan potongan ayam secara merata.
  • Masukkan santan, lengkuas, daun salam, garam, merica, dan gula kedalam wadah yang berisi ayam, dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbunya bisa meresap.
  • Setelah 30 menit. panaskan kukusan sembari membungkus potongan ayam dengan daun pisang. Untuk tiap bungkus masukkan 4-5 potong ayam, 1 lembar daun pandan, potongan cabai, tomat dan belimbing wuluh secukupnya lalu bungkus.
  • Kukus ayam yang sudah terbungkus rapat selama 1 jam hingga ayam matang.
  • Dan tahap terakhir dalam resep garang asem adalah menyajikan menu yang sudah matang di atas piring selagi hangat.

Hmmmm, tentu anda sudah terbanyak kelezatannya bukan??? Garang asem sangat pas jika dinikmati dengan nasi putih selagi hangat. Untuk kreasi di rumah anda bisa mengganti ayam sebagai bahan pokok pada resep awal garang asem dengan bahan ikan atau bahan lain untuk variasi rasa. Dan jika anda tidak suka kuah santan, anda bisa menggantinya dengan kaldu ayam, rasanya pun tetap memanjakan lidah anda. Menu ini bisa anda sajikan ketika seluruh keluarga berkumpul dirumah, untuk menikmati kebersamaan dengan keluarga. Selain rasanya yang enak, kandungan gizi dari menu ini juga bagus, karena prosesnya dikukus jadi kandungan gizinya tidak akan rusak. Selain bahan dan bumbu nya yang mudah didapat, cara memasaknya juga cepat dan mudah kan?? Semoga resep garang asem ini bisa membantu anda menghangatkan suasana makan di rumah, selamat mencoba….Baca juga Resep Nugget Ayam .

Postingan populer dari blog ini

Resep Soto Ayam Bening Yang Enak Banget

Gambar
Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memang  kaya dengan masakan yang sangat beraneka ragam. Setiap daerah mempunyai ciri khas makanan sendiri-sendiri. Salah satu masakan asli Indonesia yang di setiap daerah ada adalah soto. Hampir semua daerah di Indonesia mempunyai ciri khas masakan soto masing-masing. Ada soto betawi, soto makasar, soto lamongan, soto pekalongan, soto kudus, soto banjar, soto boyolali dan masih banyak soto dari daerah yang lainnya. Setiap soto mempunyai bentuk yang berbeda-beda. Ada yang menggunakan daging sapi, ada yang menggunakan daging ayam dan ada juga yang menggunakan babat. Selain itu setiap daerah juga berbeda-beda kuahnya. Jika di pekalongan menggunakan kuah taoco yang identik dengan kuah yang berwarna pekat, tetapi kalau di daerah jogja solo dan sekitarnya, biasanya menggunakan kuah yang lebih bening. Untuk soto betawi kuahnya dicampur dengan sedikit susu. Itulah keanekargaman dari kuliner di Indonesia. Pada kesempatan kali ini saya akan membahas mengenai r
Baca selengkapnya

Resep Lapis Surabaya Lembut Enak Banget

Gambar
Resep Lapis Surabaya Asli Yang Lembut Dan Enak - Kue lapis memang menjadi salah satu kue yang paling disukai dan mudah dibuat. Apalagi saat musim lebaran tiba, kue ini sering dibuat sebagai jajanannya. Lapisan pada kue pada kue lapis sering membuat penasaran dan ketertarikan saat akan dimakan. Dan kue ini bukan hanya disukai orang dewasa saja, orang tua bahkan anak-anak juga sangat menyukainya. Membuat kue lapis sebenarnya sangat mudah jika anda memiliki resepnya. Dan kue lapis yang paling disukai adalah kue lapis asal Surabaya. Seperti apa rasa kue lapis Surabaya? Resep kue lapis dari Surabaya memang bisa dibilang memiliki citarasa yang khas, yaitu manis gurih dan sangat lembut. Dan cara membuat resep lapis Surabaya sangat mudah jika anda mau mencoba resepnya. Resep kue lapis sendiri memang sangat banyak, namun tidaklah mudah untuk mendapatkan resep andalan yang enak dan lembut seperti kue lapis dibawah ini. Nah untuk mencoba dan membuktikan akan kelezatan dari kue lapis asal Surabay
Baca selengkapnya

Resep Seblak Bandung Asli Enak

Gambar
Resep Seblak - seblak adalah salah satu aneka jajanan yang bisa kamu cicipi ketika mengunjungi kota bandung. tak kalah populer dengan cilok , batagor , siomay ataupun cireng, jajanan yang bernama seblak ini bisa dibilang sangat disukai oleh warga bandung ataupun warga luar bandung. Seblak jika dilihat dari penampakan seperti krupuk rebus  yang diolah dengan bumbu tertentu dan mempunyai rasa kenyal dan pedas, bagi kamu yang suka dengan pedas sangat patut dicoba. rasa kenyal - kenyal pedas ini dikarenakan seblak terbuat dari aci atau lebih terkenal dengan nama tepung tapioka. ya memang tektur tepung tapioka kan kenyal -kenyal. saya lihat memang jajanan asal bandung banyak yang menggunakan aci dalam pembuatannya seperti cireng , cilok dan cimol. kenapa ya? apa orang bandung suka makanan yang kenyal - kenyal? hehe ok kembali ke seblak , yang namanya masakan tentu punya banyak variasi dunk , sama seperti seblak ini , ada banyak variasi misal seblak mie , seblak tulang , seblak ku
Baca selengkapnya